Tato kuchařka je především určená pro lidi trpící velkým spektrem potravinových alergií a nesnášenlivostí, kteří si chtějí dopřát klasickou českou kuchyni. Všechny recepty jsou bez použití lepku, mléka, mléčných výrobků, vajec, rýže a škrobových mouk. Recepty se
připravují z přirozeně bezlepkových surovin např. pohanky, jáhel, kukuřice, čiroku a brambor. Kuchařka uvádí recepty s luštěninami a ořechy i bez nich, neboť existuje nemalá skupina lidí s nesnášenlivostí sóji i ostatních luštěnin a různých druhů ořechů nebo s alergií
na ně. V kuchařce naleznete 84 slaných receptů určených na celodenní stravování. Podle kuchařky připravíte pečivo, rostlinná žervé, pomazánky, paštiky, plněná pečená masa, polévky, omáčky, knedlíky a jiné přílohy. Kuchařská kniha je obohacena o praktické a ekonomické
vychytávky a obsahuje i základní poučení o chybějících minerálech a vitamínech v dietní výživě.
