Lesní zahrada je místem, kde se člověk a příroda potkávají ve vzájemné spolupráci - pod korunami stromů a s půdou pod nohama. Nemusí nutně vypadat jako les - důležité je, že vytváří podmínky, aby se přírodní procesy rozvíjely ku prospěchu rostlin, lidí a dalších
tvorů, a výsledkem pak bude jedlý ekosystém.
Po tři desetiletí byly v mírném podnebném pásmu zakládány experimentální lesní zahrady ve městech i na venkově a našly si svou cestu do malých rodinných zahrádek, komunitních i komerčních zahrad, městských čtvrtí, parků a
zahradnických školek. Kniha Lesní zahrady v praxi poprvé obsáhle zkoumá potenciál jedlých lesních ekosystémů, které najdeme ve městech i na venkově, a to z pohledu výnosu jedlých plodin, vytvoření místa pro odpočinek, tržního potenciálu a vzdělávacího i estetického
hlediska. Na konkrétních příkladech ze života ukazuje čtyři hlavní obory, které musí tzv. lesní zahradník zvládnout: ekologii, zahradničení, krajinářský design a spolupráci.
Kniha obsahuje:
Historii jedlých lesních zahrad
Čtrnáct příběhů fungujících a
do hloubky prozkoumaných projektů lesních zahrad a/nebo jedlých lesů, které se nacházejí v Evropě a v USA. Zastoupeny jsou zahrady soukromé, komunitní, vzdělávací i komerční.
Návod, jak krok za krokem vytvořit vlastní jedlý ekosystém.
Kapitoly o zapojení zvířat,
vzdělávání, podnikání, komunitní práci a veřejném prostoru.
Tuto pestrou mozaiku cenných informací doplňují hojné barevné fotografie, schémata a kresby. Kniha je určena zahrádkářům, hospodářům, komunitním zahradníkům i profesionálním krajinářům, kteří
chtějí navrhovat a zakládat další bohaté jedlé lesní zahrady.
